オーセンティックバーの宝庫 徳島バーホッピングVol.2

2021.1.31

人口ひとりあたりのバーの数が日本一の徳島県。 その中でもオーセンティックなバーが多いことで知られています。 オーセンティックバーとは本格的なバーカウンターがあり、 熟練の技術を持ったバーテンダーがいるバーのこと。 重厚なドアや歴史を感じるバックバー、スーツとタイを決めこんだ バーテンダーが手さばき鮮やかにお酒を注いでくれるバー。 そんなバーが徳島市秋田町周辺に数多く集まっています。 新型コロナウィルス感染対策として、各店舗とも空気清浄機・アクリル板の設置、 席数を減らす等の工夫をして営業を続けています。 徳島のオーセンティックバーの歴史が途絶えることがなきよう、 一日も早いコロナ禍の収束を願います。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島ナイトライフの楽しみ方　 お一人様でも大歓迎！ 自信を持ってオススメする４軒 徳島県徳島市秋田町周辺 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=6 徳島のディープな裏路地と横丁を紹介！人情味溢れる店主と、昭和の風情漂う名店酒場。 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=39

続きを読む

自然とともに　人とともに　里山有機農業

2021.1.31

徳島県の中央に位置する上勝町は、美しい棚田が広がる山間の町。 全国的にも有名な葉っぱビジネスや、ゴミゼロを目指すゼロ・ウェイストを実行するなど 先進的な取り組みを続けています。 そこで、休耕地を利用して有機野菜を栽培している テンネンアマルの阿部正臣さんを訪ねました。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 吉野川市「どこも山」で 心に残る田舎体験 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=160 ファミリーで大満足！ 山々に囲まれた上勝町で“自然の遊び方”を学べる場所 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=36

続きを読む

海の幸あふれる小松島 「こまつしまみなと海鮮朝市」

2021.1.30

徳島の東部中央に位置する小松島は、肥沃な平野と静かな海、 豊潤な水や澄んだ空気に恵まれた自然豊かな土地。 紀伊水道に面した海域は食材の宝庫であり、古くから漁業が盛んです。 小松島市役所の前にある小松島漁協では週5日、誰でも気軽に海産物を 買いに行ける朝市が人気です。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ あいさいキッチンリニューアルオープン! 小松島の美味しいがいっぱい！ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=107 夏の訪れを告げる美味。 徳島の「鮎」を食す。 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=128

続きを読む

オーセンティックバーの宝庫 徳島バーホッピングVol.1

2020.12.30

人口ひとりあたりのバーの数が日本一の徳島県。 その中でもオーセンティックなバーが多いことで知られています。 オーセンティックバーとは本格的なバーカウンターがあり、 熟練の技術を持ったバーテンダーがいるバーのこと。 重厚なドアや歴史を感じるバックバー、スーツとタイを決めこんだ バーテンダーが手さばき鮮やかにお酒を注いでくれるバー。 そんなバーが徳島市秋田町周辺に数多く集まっています。 新型コロナウィルス感染対策として、各店舗とも空気清浄機・アクリル板の設置、 席数を減らす等の工夫をして営業を続けています。 徳島のオーセンティックバーの歴史が途絶えることがなきよう、 一日も早いコロナ禍の収束を願います。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ オーセンティックバーの宝庫徳島バーホッピングVol.2 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=101 まるでタイムスリップしたかのような… 徳島のディープな裏路地と横丁を紹介！ 人情味溢れる店主と、昭和の風情漂う名店酒場。 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=39

続きを読む

徳島の料理人による、特産品を使った「ご飯の友」

2020.12.30

徳島の料理人による徳島県産の食材を使った「ご飯の友」が誕生しました！ コロナ禍で飲食店は大打撃を受けました。 徳島の飲食店も例外ではありません。 飲食店のお客さんが減少することで、食材づくりに関わる人達も影響を受けています。 その生産者を少しでも助けるために、徳島の料理人が力を合わせて開発したのが この「ご飯の友」なのです。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 甘みと柔らかさが逸品 徳島の自然が育んだ「阿波美豚」 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=21 小松島の恵み！ ハモとシラス https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=20

続きを読む

初めてでも気軽に体験 SUPで巡る水都徳島

2020.12.28

SUPとは、スタンドアップパドル・サーフィン（Stand Up Paddle surfing）の略称で、浮力の強いボードの上に立ち、パドルで漕ぐ新しいウォータースポーツ。 初心者でも気軽に体験できるのが魅力です。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島駅前　朝カフェから始まる一日 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=78 街からすぐ！いろんなレベルで楽しめる 眉山トレッキングコース https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=104

続きを読む

「田中家住宅」 阿波の藍商人の隆盛を今に伝える

2020.11.30

田中家住宅は吉野川の南岸、石井町の平野部に位置する藍商の家。 寛永（1624〜1643）頃に入植して以来、代々、藍染の原料になるスクモや藍玉を製造販売していたそう。 しかし、毎年の吉野川の氾濫で被害を受けるため（以前の家は二度流されたそう）、1853年から1887年まで30年以上の歳月を費やして、洪水被害に強い藍商の建物を完成させました。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 藍づくりで賑わった 阿波藍のふるさと石井町を訪ねる https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=64 日本遺産認定 阿波藍を藍の産地・上板町で学ぶ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=18

続きを読む

瞑想の先に訪れる静寂 建治寺の滝行

2020.11.30

徳島市入田町にある大瀧山建治寺は四国八十八ヶ所霊場12番札所の焼山寺から 13番の大日寺に向かう遍路道の途中にあります。 舗装された道路を使う遍路道もありますが、登山道になっている建治寺を通るルートは より自然と歴史を感じることができます。 その際には、建治寺に立ち寄って滝行を体験することをオススメします。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 吉野川市「どこも山」で 心に残る田舎体験 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=160 阿波の芸処「富街」で伝統文化を守り伝える https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=54

続きを読む

釣り、BBQ、読書。それとも仕事? 何でもありの筏釣り

2020.11.24

鳴門市ウチノ海は、波が穏やかでうねりが少ないため釣り用の筏が150艘近く係留されています。約50年前の真珠養殖が盛んな頃、養殖用筏に釣り人を乗せたのが起源だそう。 栄養たっぷりのウチノ海は魚の種類が豊富で、一年中釣りを楽しめます。 また、釣りだけではなく、BBQや読書など、ゆったりした時間を過ごすのもオススメです。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 四国の玄関口・鳴門市で 大物を釣り上げよう！ 鳴門鯛フィッシング https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=33 知る人ぞ知るバス釣りのメッカ  今切川で“主（ヌシ）釣り”に挑戦！ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=38

続きを読む

幻の果実「ゆこう」がなる町

2020.10.31

徳島県はすだち・柚子など柑橘類の生産地として有名ですが、 「ゆこう」という柑橘があるのはご存知ですか？ 生産量が少なく、幻の果実と言われていますが 1981年の大寒波で樹園地面積が大幅に減少したのち、 地道な普及活動で徐々に生産量を増やしてきています。 香りが爽やかで酸味が抑えめな「ゆこう」は ポン酢の味付けなどで静かな人気を得始めています。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ みかんも熟成で美味しくなる!? 春先に出回る貯蔵みかんってナニ？ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=31 知られざる「桃」の産地・板野町で 1年中、桃を堪能できる場所 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=28

続きを読む