さらっと食べられる“鳴ちゅるうどん”

創業以来、「シンプルでおいしいものを提供したい」と食べやすさにこだわった変わらぬ製法のうどんを提供する。あっさりとした黄金色のダシに、刻んだネギと油揚げがトッピングされた優しい味わいの［鳴門うどん］（350円）は、どこか家庭料理のような温もりを感じることができる鳴門を代表する一品。不揃いな細麺の“鳴ちゅるうどん”はコシがなくて柔らかく、太麺でコシが特徴の讃岐うどんとはまさに対極のような存在だ。