ジューシーなモツの虜になる韓国鍋

徳島市住吉で30年近く愛された名店が、2022年に小松島市に移転オープン。
店主の新田稔さんは15歳で料理の世界に入り、大阪の中華料理店に25年勤める。
そして徳島に戻って韓国料理屋を開業。
「生まれ育った阿南に近い場所でお店を持ちたい」という想いから小松島に店を移した。
県産和牛のホソを使った［キムチもつ鍋］は今もリピーターが絶えない看板メニュー。
トッピングでさらに［ホソ］を追加して、モツの旨みをとことん味わい尽くすのが新田さんのオススメだ。
［ヤンニョムチキン］や、［海鮮チヂミ］などの脇を固める一品メニューも充実している。