特産品 徳島市

日の出楼 ひのでろう

 日の出楼
 日の出楼

もっちり食感がクセになる! 昔懐かしい味

[名古屋ういろう][山口ういろう]と並び、日本三大ういろうと言われている[阿波(徳島)ういろ]。その特徴は、もっちりとした食感と素朴な甘さ。小豆・砂糖・米粉・餅粉を主原料とし、せいろで蒸し上げる何十年と変わらない製法で今も愛されている。昭和中頃までは、巻き寿司や煮しめなどと一緒に[遊山箱(ゆさんばこ)]に入れて、小さな子どもたちが外に持って出かけていたという愛おしいエピソードも。

TEL
088-679-6775(店舗)、088-679-6776(通販)
住所
徳島県徳島市二軒屋町1-8
営業時間
9:00~19:00(日曜・祝日は18時)
定休日
水曜
アクセス
JR徳島駅から車で約10分
商品名・販売価格
[徳島ういろ(わっぱ8個入)](1,131円)
HPアドレス
http://www.hinodero.com/

徳島市 料理・お菓子