みかんも熟成で美味しくなる!? 春先に出回る貯蔵みかんってナニ？

2020.2.5

# お土産 # グルメ #自然

みなさんは『貯蔵みかん』という言葉を聞いたことがありますか？ 貯蔵みかんとは、収穫後すぐには出荷せずに、専用の蔵で数ヶ月貯蔵してから出荷されるみかんのこと。でも「なんで数ヶ月も貯蔵？ なんの意味があるの？」って思いますよね。というわけで、今回は徳島を代表するみかんの産地・勝浦町でその秘密を探ってきましたよ！ ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 幻の果実「ゆこう」がなる町 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=80 知られざる「桃」の産地・板野町で 1年中、桃を堪能できる場所 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=28

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阿波市に新・ご当地グルメが誕生 世界一の辛さをご賞味あれ

2019.12.4

# お土産 # グルメ

阿波市の新たなご当地グルメとして最近話題になりつつあるのが、2019年夏から販売されている［AWA Devil’s pepper］という調味料。なんと“世界一辛い”と称されるキャロライナ・リーパーを100％使用したスパイスなんです。この世界最辛のスパイスがたっぷり入った激辛カレーイベントも月イチで開催されています。激辛マニア必見の新フードをつくる生産者の声を伺ってきました。 ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島の料理人による、特産品を使った「ご飯の友」 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=93 お土産屋さんでは出会えない！？ 小松島で愛されるローカルフードを求めて https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=59

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染めても食べても魅力 ヘルシー＆栄養満点“藍フード”

2019.11.22

# お土産 # グルメ # 伝統・文化

徳島の伝統工芸として名高い藍染め。 その深い藍の色と確かな品質で今もなお多くの人から支持されています。 徳島県内には藍染めを体験できる施設も多く、自分で染めたハンカチやTシャツは愛着もひとしお。使うほどに経年変化で風合いが変わり、長く愛用ができますよ。 そんな染料として使われるイメージの強い藍ですが、実は“食べる”こともできるんです！ 栄養価が非常に高く、昔は解毒・解熱作用のある薬草として藍商人を中心に食べられていました。 最近では、生活習慣病に効果があるスーパーフードとして注目され、食用藍を使用した加工食品や藍の粉末を使って現代風にアレンジされた“藍フード”を楽しむことができます。 藍を染めるだけでなく、食べて楽しんでみませんか？ ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島の料理人による、特産品を使った「ご飯の友」 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=93 徳島コーヒー物語 情熱のロースターたち小松島に新しい特産品を開発せよ！ 熱い想いのこもったお土産がぞくぞく登場 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=29

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花に呼ばれて天空へ 心のふるさと 徳島県吉野川市美郷

2019.3.22

# イベント # お土産 # 観光スポット # グルメ #自然

春になると私たちの心をワクワクさせてくれる花。 徳島の山奥に、たくさんの人が訪れる花の名所があるのはご存知ですか？ 人口わずか900人の地区に年間６万人の観光客が訪れるといいます。その地区の名は『美郷（みさと）』。文字通り、日本が世界に誇る『美しい故郷（ふるさと）』です。 美郷では、年間を通して自然を満喫できるイベントが目白押しです。梅の花まつり(2，3月)、桜まつり(3，4月)、芝桜まつり(4月)、ほたるまつり(5，6月)、川まつり(8，9月)、梅酒まつり(11月)、石積みライトアップ(12月)などなど。 徳島で生まれ育った私ですが、実はまだ美郷に行ったことはありませんでした。今回は4月1日から始まる「芝桜まつり」を前に、見どころを探しに行ってきました。さあ、どんな出会いが待っているでしょうか？期待に胸を膨らませて出発です。 文・藤井園苗（タクシードライバー） ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ ウォーキング&お花見 散歩しながら楽しむお花見ウォーク https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=121 藍よしのがわトロッコ　 ～「さとめぐみの風」を感じる列車の旅 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=72

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徳島コーヒー物語 情熱のロースターたち

2019.3.15

# お土産 # カフェ

東京から徳島に移住して6年。僕の一日は一杯のコーヒーから始まります。 まずやかんにお湯を沸かし、手動のミルで豆を挽きます。お湯が沸いたら細口のコーヒーポットに移して、ネルドリップで丁寧に注ぎます。コーヒー豆がふわっと盛り上がり、キラキラとした泡と共に甘い香りが顔を包む。朝一番に「生きててよかった！」と感じる瞬間です。 コーヒーは僕にとってなくてはならないもの。だから週に一度、必ずコーヒー豆を買いに行きます。美味しいコーヒーを求めてカフェや喫茶店を回って驚きました。 「徳島のコーヒーは美味い！」 徳島にはコーヒーにただならぬ情熱を注ぐ、自家焙煎の素敵なお店がたくさんあるのです。 旅の途中、一息つきたくなったらぜひ訪れてみてください。 文・仁木啓介（Bar IRORI　マスター) ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島駅前　朝カフェから始まる一日 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=78 鳴門鯛から“食べる藍”まで！ 徳島東部圏域グルメ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=43

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まだ知られざる麺がある とくしま麺ロードの旅

2019.3.1

# お土産 # グルメ

6年前、徳島に移住して驚いたことがあります。それは徳島県民の麺に対する情熱。 徳島ラーメンはもちろんですが、県民のうどんに対する情熱も相当なものです。 県内各地に美味しいうどん屋があります。そして県民には、それぞれお気に入りのうどん屋があります。今回、始めはうどん屋だけで特集を組もうかと思ったのですが、徳島にはまだまだ知られざる麺がある！そんな名物麺もぜひ味わってもらいたい！ とくしま麺ロードの旅へご案内します。 文・仁木啓介（Bar IRORI　マスター) ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ こっそり教えちゃいます 女子がスープまで飲み干せる 絶品おすすめ徳島ラーメン https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=11 鳴門鯛から“食べる藍”まで！ 徳島東部圏域グルメ https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=43

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里山のひな祭りで女の子をEnjoy! 遊山箱もって着物でウキウキ旅

2019.3.1

#アクティビティ # イベント # お土産 # 観光スポット # グルメ # 伝統・文化

ひな祭りなんて、お人形さん並べて何が楽しいの？と思っている人は誰ですか？　…私です。4人姉妹で育ちながらも、全く人形というものに関心がありませんでした。「ひな祭りは女の子の健やかな成長を願う日よ」と言われたって、「つまらない」と思うだけ。 そんな私ですが、これから紹介する徳島県勝浦町のひな祭りに行って認識が衝撃的に変わりました！ 「こんなひな人形の飾り方、アリなの！？」 「え、昔はひな祭りに男の子も一緒にお弁当持って山とかに遊びに行ってたの？」 ひな祭りっておしとやかにしなきゃいけないって思っていたけど、全然そんなことないんだ。自由でいいんだ！そう思うと、いい歳になって初めてひな祭りを楽しめるようになりました。そう！ひな祭りは年齢も男女も関係ない！一緒に楽しめば良いんです。だけど、一応男の子の日は後でありますからね。お先に女の子優先で楽しませてもらいますよ！ さぁ、魅力いっぱいの勝浦町のひな祭りで、レッツエンジョイ！ 文・藤井園苗（タクシードライバー) ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 初詣に合格祈願、御朱印まで！ 徳島市「王子神社」へお詣りに行きました https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=149 花に呼ばれて天空へ 心のふるさと 徳島県吉野川市美郷 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=17

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世界にひとつのお土産 阿波の職人が作る逸品

2019.1.1

# お土産 # アート・工芸

旅行に行くとお土産に悩みませんか？ 友達、職場の仲間にはお菓子でいいけれど、大切な妻には何か特別なものをプレゼントしたい。とても素敵な旅だったから、自分にも何か思い出になるものが欲しいな。 そんな“特別で思い出に残る”お土産を探している人にオススメなのが、職人が一つ一つ手作りで作り出す逸品です。 今回紹介する二人の職人はまだ30代。 実際に足を運べば作業の様子を見学することもできます。 職人のこだわりや物作りにかける想いを聞くこともできます。 あなたの希望や好みに合わせて、 オーダーメイドで世界にたった一つのお土産も作ってくれます。 知られざる職人の世界に行ってみましょう。 文・仁木啓介（映像クリエイター） ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島の職人たちだから生み出せた 高度な技術の集大成「舞工房」 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=141 小松島に新しい特産品を開発せよ！ 熱い想いのこもったお土産がぞくぞく登場 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=29

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徳島ナイトライフの楽しみ方　 お一人様でも大歓迎！ 自信を持ってオススメする４軒 徳島県徳島市秋田町周辺

2018.12.10

# お土産 # グルメ #バー・ナイトライフ

徳島市内には秋田町という県内最大の歓楽街があります。徳島駅から歩いて10分ほど。市内のホテルならほとんどが徒歩圏内です。 徳島の夜は、ぜひ秋田町に出かけてみてください。 お店がたくさんありすぎて、どこに行ったらいいか分からない。そんな人のためにとっておきのお店を紹介します。日頃から飲み歩いている僕が、自信を持ってオススメする４軒です。 文・仁木啓介（Bar IRORIマスター） ★☆ 徳島東部エリアの厳選74酒場はこちら ↓ ↓ ↓ https://www.east-tokushima.jp/kanpai/ ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島のディープな裏路地と横丁を紹介！人情味溢れる店主と、昭和の風情漂う名店酒場。 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=39 オーセンティックバーの宝庫 徳島バーホッピングVol.1 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=94

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徳島で発見した日本の原風景 秘境を訪れるなら今がチャンス！ 徳島県上勝町

2018.11.15

# お土産 # 観光スポット # グルメ # カフェ #バー・ナイトライフ #自然

みなさんは「徳島」と言えば何を思い浮かべますか？ 阿波踊り、鳴門の渦潮、すだち…。 せいぜいこんなものだと思います。 徳島県は都道府県魅力度ランキングでワースト２位。 宿泊者数では全国で最下位です。 でも、僕はそんな徳島に強烈に惹かれました。 上勝町という山間にある小さな町に一目惚れして東京から移住。 今、徳島のあちこちで同じような移住者が増えているのです。 僕が感じた徳島の魅力、 それは“秘境”と言っていいほどの圧倒的な田舎感と 世界の“最先端”を目指す意外な取り組みでした。 今回は僕の人生を変えた上勝町の魅力をご紹介します。 文・仁木啓介（映像クリエイター） ★☆ その他のおすすめ記事はこちら ↓ ↓ ↓ 徳島東部の上勝町に注目！日本の原風景が残る「秘境」でSDGs体験 https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=115 スリル満点の眺望！ 世界三大奇勝・阿波の土柱でハイキング https://www.east-tokushima.jp/feature/detail.php?id=35

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