創業より足し継がれた秘伝タレの串焼き

店主の船越日出夫さんは先代から屋号を引き継ぎ、創業34年の老舗を守っている。看板料理の串焼きは、新鮮な朝挽き阿波どりを一本一本丁寧に串打ち、九州の備長炭で炙り焼き。外はカリッと中はジューシーだ。足し継がれた秘伝の甘辛タレがマッチして一度食べるとやみつきに。味はタレ、塩、酢醤油から選べるが、脂が乗った［せせり］や［はいけい（親どり）］は甘酸っぱい酢醤油がおすすめ。創業当初からの名物お通しの［湯豆腐］や徳島のB級グルメ［いりかす］も楽しんで。ふらっと気軽に、一人でも入りやすいアットホームな雰囲気だ。